Улун или «Чёрный дракон» — это группа чая, условно можно ее поместить между зеленым и красным (черным) чаем. Это крупнолистный чай, производится из зрелых листьев чайного растения. Производство Улунских чаев очень трудоемкий и многосоставный процесс. Его суть заключается в том, чтобы изменить и ферментировать не весь лист, а только его края. Середина листа остается менее затронутой. Поэтому Улунский чай называют также полуферментированным.
Те Гуаньинь собирается четыре раза в год. Самый хороший сбор – осенний, когда лист достигает максимальной зрелости и сочности. Для Те Гуаньинь берется три верхних листика, которые проходят специальный технологический процесс, состоящий из нескольких этапов (от 7 до 9), в результате которого лист приобретает плотно скрученную форму. Этот чай удивительно вкусный, а его уникальной особенностью является легкий, но ощутимо уловимый свежий аромат сирени.
Производится в округе Наньтоу из высокогорных сортов улунского чая. В процессе обработки чайный лист обсыпается перетертым корнем женьшеня и солодки.
Качество женьшеневого улуна определяется двумя факторами: качеством чайного сырья и качеством самого женьшеня. Чем лучше эти позиции, тем вкуснее и дороже сам чай.
Цвет сухого листа приглушенно-коричневый, оттенков лесного мха. Уборка чайного листа ровная, красивая, крупная. Аромат сухого листа тягучий, приторно-сладкий с оттенками халвы, солодки и персика.
Цвет настоя зеленовато-золотистый, яркий, по мере заваривания желтеет. Оставляет долгое солодковое послевкусие прямо в основании горла. За счет использования природного женьшеня чай обладает целебными свойствами этого волшебного корня и высокогорного тайваньского улуна. Имеет настолько сильный тонизирующий эффект, что не рекомендован к употреблению в жаркую пору, поскольку женьшень сам считается воплощением огня.
Производится в округе Наньтоу из высокогорных сортов улунского чая. В процессе обработки чайный лист обсыпается перетертым корнем женьшеня и солодки.
Качество женьшеневого улуна определяется двумя факторами: качеством чайного сырья и качеством самого женьшеня. Чем лучше эти позиции, тем вкуснее и дороже сам чай.
Цвет сухого листа приглушенно-коричневый, оттенков лесного мха. Уборка чайного листа ровная, красивая, крупная. Аромат сухого листа тягучий, приторно-сладкий с оттенками халвы, солодки и персика.
Цвет настоя зеленовато-золотистый, яркий, по мере заваривания желтеет. Оставляет долгое солодковое послевкусие прямо в основании горла. За счет использования природного женьшеня чай обладает целебными свойствами этого волшебного корня и высокогорного тайваньского улуна. Имеет настолько сильный тонизирующий эффект, что не рекомендован к употреблению в жаркую пору, поскольку женьшень сам считается воплощением огня.
Качество улуна с молочным ароматом, в первую очередь, зависит от качества исходного сырья. На данный момент существует три основных вида Най Сяна: материковая подделка, которую делают в провинции Фуцзянь. Этот чай ароматизируют химическими эссенциями, что дает очень резкий и грубый аромат. Второй уровень – чай ароматизируют на Тайване молочно-кокосовой сывороткой. Делают это гармонично, так, чтобы ароматизатор на забил вкус изначального Цзинь Сюаня. Высший сорт Най Сяна, из-за чего он и получил такое широкое распространение, - это тот чай, лист которого при заваривании дает молочный оттенок послевкусия. Иногда этот оттенок бывает таким легким, что нужно определенную настройку для того, чтобы его распознать.
Из листьев и почек чайного куста Цзинь Сюань, что растет в уезде Тай Юй горного района Наньтоу на высоте 700-1000 метров, шесть раз в течение года делают этот один из самых популярных тайваньских улунов. Данный сорт относится к лучшему зимнему сбору.
В 80-е годы прошлого века, когда начался бурный расцвет чайного дела, выведенный специалистами чайных хозяйств Тайваня, «сорт №12» получил свое новое благозвучное название, которое было с восторгом принято.
Это прекрасный чай для первого знакомства человека, входящего в мир тайваньских улунов. В нем заключены все лучшие качества тайваньского семейства: густой цвет листа, хорошая скрутка, настой изумрудного цвета, потрясающий перелив аромата и нежная легкость вкуса, дающая чистое и долгое послевкусие.
Также этот чай – удачный выбор при романтических свиданиях и в качестве подарка для женщин всех мастей и возрастов.
Качество улуна с молочным ароматом, в первую очередь, зависит от качества исходного сырья. На данный момент существует три основных вида Най Сяна: материковая подделка, которую делают в провинции Фуцзянь. Этот чай ароматизируют химическими эссенциями, что дает очень резкий и грубый аромат. Второй уровень – чай ароматизируют на Тайване молочно-кокосовой сывороткой. Делают это гармонично, так, чтобы ароматизатор на забил вкус изначального Цзинь Сюаня. Высший сорт Най Сяна, из-за чего он и получил такое широкое распространение, - это тот чай, лист которого при заваривании дает молочный оттенок послевкусия. Иногда этот оттенок бывает таким легким, что нужно определенную настройку для того, чтобы его распознать.
Из листьев и почек чайного куста Цзинь Сюань, что растет в уезде Тай Юй горного района Наньтоу на высоте 700-1000 метров, шесть раз в течение года делают этот один из самых популярных тайваньских улунов. Данный сорт относится к лучшему зимнему сбору.
В 80-е годы прошлого века, когда начался бурный расцвет чайного дела, выведенный специалистами чайных хозяйств Тайваня, «сорт №12» получил свое новое благозвучное название, которое было с восторгом принято.
Это прекрасный чай для первого знакомства человека, входящего в мир тайваньских улунов. В нем заключены все лучшие качества тайваньского семейства: густой цвет листа, хорошая скрутка, настой изумрудного цвета, потрясающий перелив аромата и нежная легкость вкуса, дающая чистое и долгое послевкусие.
Также этот чай – удачный выбор при романтических свиданиях и в качестве подарка для женщин всех мастей и возрастов.
Качество улуна с молочным ароматом, в первую очередь, зависит от качества исходного сырья. На данный момент существует три основных вида Най Сяна: материковая подделка, которую делают в провинции Фуцзянь. Этот чай ароматизируют химическими эссенциями, что дает очень резкий и грубый аромат. Второй уровень – чай ароматизируют на Тайване молочно-кокосовой сывороткой. Делают это гармонично, так, чтобы ароматизатор на забил вкус изначального Цзинь Сюаня. Высший сорт Най Сяна, из-за чего он и получил такое широкое распространение, - это тот чай, лист которого при заваривании дает молочный оттенок послевкусия. Иногда этот оттенок бывает таким легким, что нужно определенную настройку для того, чтобы его распознать.
Из листьев и почек чайного куста Цзинь Сюань, что растет в уезде Тай Юй горного района Наньтоу на высоте 700-1000 метров, шесть раз в течение года делают этот один из самых популярных тайваньских улунов. Данный сорт относится к лучшему зимнему сбору.
В 80-е годы прошлого века, когда начался бурный расцвет чайного дела, выведенный специалистами чайных хозяйств Тайваня, «сорт №12» получил свое новое благозвучное название, которое было с восторгом принято.
Это прекрасный чай для первого знакомства человека, входящего в мир тайваньских улунов. В нем заключены все лучшие качества тайваньского семейства: густой цвет листа, хорошая скрутка, настой изумрудного цвета, потрясающий перелив аромата и нежная легкость вкуса, дающая чистое и долгое послевкусие.
Также этот чай – удачный выбор при романтических свиданиях и в качестве подарка для женщин всех мастей и возрастов.
Качество улуна с молочным ароматом, в первую очередь, зависит от качества исходного сырья. На данный момент существует три основных вида Най Сяна: материковая подделка, которую делают в провинции Фуцзянь. Этот чай ароматизируют химическими эссенциями, что дает очень резкий и грубый аромат. Второй уровень – чай ароматизируют на Тайване молочно-кокосовой сывороткой. Делают это гармонично, так, чтобы ароматизатор на забил вкус изначального Цзинь Сюаня. Высший сорт Най Сяна, из-за чего он и получил такое широкое распространение, - это тот чай, лист которого при заваривании дает молочный оттенок послевкусия. Иногда этот оттенок бывает таким легким, что нужно определенную настройку для того, чтобы его распознать.
Из листьев и почек чайного куста Цзинь Сюань, что растет в уезде Тай Юй горного района Наньтоу на высоте 700-1000 метров, шесть раз в течение года делают этот один из самых популярных тайваньских улунов. Данный сорт относится к лучшему зимнему сбору.
В 80-е годы прошлого века, когда начался бурный расцвет чайного дела, выведенный специалистами чайных хозяйств Тайваня, «сорт №12» получил свое новое благозвучное название, которое было с восторгом принято.
Это прекрасный чай для первого знакомства человека, входящего в мир тайваньских улунов. В нем заключены все лучшие качества тайваньского семейства: густой цвет листа, хорошая скрутка, настой изумрудного цвета, потрясающий перелив аромата и нежная легкость вкуса, дающая чистое и долгое послевкусие.
Также этот чай – удачный выбор при романтических свиданиях и в качестве подарка для женщин всех мастей и возрастов.
Качество улуна с молочным ароматом, в первую очередь, зависит от качества исходного сырья. На данный момент существует три основных вида Най Сяна: материковая подделка, которую делают в провинции Фуцзянь. Этот чай ароматизируют химическими эссенциями, что дает очень резкий и грубый аромат. Второй уровень – чай ароматизируют на Тайване молочно-кокосовой сывороткой. Делают это гармонично, так, чтобы ароматизатор на забил вкус изначального Цзинь Сюаня. Высший сорт Най Сяна, из-за чего он и получил такое широкое распространение, - это тот чай, лист которого при заваривании дает молочный оттенок послевкусия. Иногда этот оттенок бывает таким легким, что нужно определенную настройку для того, чтобы его распознать.
Из листьев и почек чайного куста Цзинь Сюань, что растет в уезде Тай Юй горного района Наньтоу на высоте 700-1000 метров, шесть раз в течение года делают этот один из самых популярных тайваньских улунов. Данный сорт относится к лучшему зимнему сбору.
В 80-е годы прошлого века, когда начался бурный расцвет чайного дела, выведенный специалистами чайных хозяйств Тайваня, «сорт №12» получил свое новое благозвучное название, которое было с восторгом принято.
Это прекрасный чай для первого знакомства человека, входящего в мир тайваньских улунов. В нем заключены все лучшие качества тайваньского семейства: густой цвет листа, хорошая скрутка, настой изумрудного цвета, потрясающий перелив аромата и нежная легкость вкуса, дающая чистое и долгое послевкусие.
Также этот чай – удачный выбор при романтических свиданиях и в качестве подарка для женщин всех мастей и возрастов.
Дун Фан Мэй Жень (Восточная красавица) - тайваньский улун, уникальность производства которого заключается в участии определенного вида цикад. Под воздействием их укусов листья выделяют сок, он вступает в химическую реакцию с ферментами насекомых - и в результате готовый чай приобретает вкус и аромат, не похожий ни на какой другой. Аромат: медовый, цветочный с нотками сладких ягод и фруктов. В процессе заваривания вкус меняется к более сладковатому.